社会福祉法人そてつの会　スタッフブログ

みなさん、明けましておめでとうございます。
パン製造塩谷です。
いよいよ２１１９年ですね。
本日１１日は鏡開き。お正月にお供えする鏡餅を無病息災を願ってお雑煮やお汁粉にして食べることを鏡開きというそうです。
沖縄県民の皆さんにはお雑煮って、あまり馴染みのないもののようですが…ないちゃーの私にとってはなくてはならないものなんです。
私の地元の地域ではカツオだしに白みそ、具は鶏肉、ﾆﾝｼﾞﾝﾀﾞｲｺﾝ、ﾎｳﾚﾝｿｳ、きぬさや、お餅は丸餅をゆでてから入れます。
ちなみに、地域でまったく違うとてもこだわりのあるお雑煮を食しているので、もし本土のお友達がいたら、聞いてみてくださいね。


☆お知らせです☆1/26・1/27にイオン南風原店1階イベント広場にて、「りゅうぎんプレゼンツ第34回　ナイスハートバザールin沖縄」が開催予定です！
今回パンフェスです。パン製造一同頑張ってパン焼きます☆
みなさん是非ご参加ください！