社会福祉法人そてつの会　スタッフブログ

　みなさんこんにちは　

　去った6月30日に、就労にて　調理実習を行いました。

　調理実習は利用者さんのからの要望もあり、第５木曜日に実施しています。

　今回のメニュー「水耕栽培レタス＆オリジナルドレッシング」

　誰れも手軽に作れる、「サラダと手作りドレッシング」に挑戦しました。

　メインの材料は、愛情込めて栽培した、「そてつのサニーレタス」です

　それでは調理実習の様子を画像にて紹介したいと思います（＾◇＾）

　前日の座学で「材料や使用する道具」を山里支援員が分かりやすく説明してくれました


　ドレッシングは「ゴマドレッシング」と「和風ドレッシング」で選んでもらい
　グループ決めをしました


　いよいよクッキングスタート

　野菜を洗い　サッサッサッ
　水耕栽培はサット洗えるのでいいですね～


　胡瓜の皮むきも慎重です


　包丁がなくても簡単便利道具で　超～はやく


　缶切りは日頃使う機会がないようで
　みなさん悪戦苦闘


　ゴマドレチーム　　本格的にすり鉢でスリスリ
　ゴマの匂いにみなさん歓声でした


　中村支援員も味見して・・・美味しさに感激


　和風ドレチーム
　たくさんの調味料にビックリ
　家にあるもばかりなので簡単・簡単
　軽量スプーンで正しく量り
　手がブルブル震えます（＾－＾）

　完成したサラダ集でご紹介

　Yさん・・・・これは何サラダ？？


　コーンが大好きで大盛りです

　盛り付けセンスもイケテます


　支援員も頑張りました


　今回の調理実習では、材料の値段、軽量スプーンの使い方、道具の使い方、
　　　野菜の栄養、彩について利用者さんが知識習得ができました。
　次回は「手作りピザ」のリクエストがありました
　

　PS：その日の晩、我が家でも小学4年の息子が調理実習をしてました（笑）
　
　　「チョコバナナ」完成
　　

　　さすが男の料理って感じです（＾－＾）


　本日のブログ担当　：　　就労　　　仲里